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他被凯宾斯基集团全球总裁誉为
“全世界最好的贴身管家”；
他服务的客人通常声名显赫、非富即贵，
不止一任德国总理访华时由他接待，他为科尔倒过酒，给施罗德布过菜；11年来，他从来没有让客人失望过，他是凯宾斯基的首席贴身管家郭建京，
熟悉的客人都叫他Hansen。
h从行李员到首席管家
hansen是郭建京的英文名，1993年他开始在凯宾斯基饭店服务，最初的职位是行李员，和我们惯常认识不同的是，他觉得这是一份很有意思的工作。行李员的工作地点是大堂，除了本职工作之外，他有大量的时间看着客人来来往往，揣测他们的身份和职业，是来旅游还是开会，是访客还是留宿。观察客人的言谈举止对当年的Hansen来说是很有趣味的消遣，这练就了他出众的职业感觉。事实上，在酒店业服务久了的人或多或少都会有出众的眼力。
当然，也有比观察来客更让他激动的事情—去接私人飞机，在上世纪九十年代拥有私人飞机不同寻常。这份当时曾让他激动的工作说来很简单：在停机坪上等待客人，并把行李顺利送入酒店客房。复杂的是七年如一日，从无疏忽，Hansen当行李员的时候，没有出过一次大差错。
2000年，因为表现出色，Hansen转到了酒店的行政楼层服务，也就是贵宾层，这里只接待重要的商务客人。他的新岗位是贴身私人管家，英文叫butler。上岗之前，他接受了2个月的强化训练，走遍了酒店所有的职能部门，接受交叉培训，了解日后工作中可能涉及的方方面面。
凯宾斯基酒店源于德国，是世界上最古老的豪华酒店，严谨的日耳曼人总是希望客人像回到家一样。举个例子来说，管家要能够判断客人所点的德式香肠是否煎得恰到好处，该以哪种自酿啤酒佐餐。这显然比背熟酒店餐厅的营业时间和特色菜难度更大，最好的学习办法就是亲手去烹饪它们—不是为了以后当厨师，而是了解每一项工作的标准所在。酒店的所有其他部门也都如此，宴会部、洗衣房、客房、前厅……，等着Hansen的，是最有经验的同事和最细致的培训。这个岗位需要了解整个酒店职能部门运作流程的优秀员工，他的观察力和工作经验有了用武之地。
Mr. Know all
曾有新来的实习生问Hansen，你是不是什么都会干？Hansen笑，我也许不会做衣服，但是我知道哪个裁缝的手艺好，“管家更类似于一个中介的角色，”剩下的则是让专业的人做专业的事儿。
优秀的butler，夸张一点说，就是个活google。Hansen需要回答关于客人的各种问题，包括北京的风土人情、旅游景点、特产、美食、夜店这一类的消费资讯，从城中的新鲜事到大的国际新闻他都要了解，如果遇上自己也不知道的问题，同事则是他最好的后援，阅读杂志、报纸也是重要信息来源，Hansen定期尝试新开的餐厅，生活中也会特别留意跟工作内容可能相关的信息，还有一部分来源则是客人的口碑和评价，从客人A传到客人B处，私人管家是那个有效信息的集散地。
当客人入住之后，酒店就具化为Hansen一个人，客人把事情交代给他即可，无论点餐、洗衣、订票还是备车，由他跟各个相关部门协调。好的贴身管家，不单是不对客人的要求说NO，更难得的是提前一步为客人着想，在他还没有开口要求之前，已经为他办好了。作为凯宾斯基的金牌管家，Hanso靠的就是这种同理心、换位思考。他并不是天生细心的那种人，但贵在用心，凡事提前考虑，比如客人第二天有早餐会，前一天晚上他都会提前准备。同时他有特别出色的记忆力，只要是再度光临，他从客人名字到个人喜好都了然于心。贴身管家提供的就是这种一对一的，有“记忆”的服务。
没有主角的传奇
Hansen话不多，言辞谨慎，很少侃侃而谈，很大程度上，缘于职业需要。他用自己的一举一动告诉FAMOUS记者，管住自己的嘴巴，正是成为优秀贴身管家的必备条件，也是获得客人尊敬、信任的重要职业素养。
英国王妃戴安娜的管家伯勒尔在戴妃去世后，曾出过一本回忆录，这个行径成为整个行业的耻辱，对于真正有操守的管家来说，客人的所有隐私都不能透露。所以即使再三追问，Hansen讲给FAMOUS记者的故事依然没有主角姓名。
Hansen有一位很奇特的客人，每次访问中国，只带信用卡和护照两样东西，因为他把一套行李一直留在凯宾斯基饭店。每次来之前，Hansen就从行李箱中拿出物品，在他指定的套房里布置成他喜欢的样式，放上他喜欢的植物，衣服都熨烫平整，为他设计好菜单（他喜好中餐），根据他的行程安排好车辆；等他离开之后将所有东西收拾齐整，等待他下一次的光临。还曾有一位神秘的客人，每次离店前都会送Hansen一条Hermes的丝巾。
在Hansen服务的客人当中，90%属于政要，包括外国政府访华团，其次为商务性客人。Hansen介绍，在服务上亚洲文化和欧美差别还是很大的，欧美人具有只要自己能做的事情，不愿意麻烦别人的心态，比如一个残障人士出现在酒店的大堂里，按照亚洲文化，如果不上前帮他推轮椅，会被视为疏于服务的失礼行为。但在欧美，这种行为简直是一种冒犯，最妥当的做法是先询问他是否需要帮助，否则上来就推，客人心理上会不舒服。
每当有客人来临，Hansen的工作时间就以客人的意愿来掌控了，虽然他还没有碰到，但是也有同事半夜被叫起来，处理紧急的事情。但是只要客人来了，脑中的那根弦就自动绷紧了，一般的服务时间从早上七八点开始，一般要持续到晚上十一二点，直到客人交代今天没有什么事情了，你可以回去了为止。不过Hansen不回家，只要客人没有结账离店，他每晚都是住在酒店里。这种牺牲私人生活，全天候的辛苦，也不是常人可以想象。
所有重量级人物在Hansen眼里都是普通人，没有什么特别，“风度、修养什么都是很好的，”他态度平淡，大约是见得太多，反而没有太强烈的感触，也没有什么落差，“有时候我觉得我比他们还自由，我哪儿都能去，但是政治人物就没有这样的可能。”
FAMOUS:面对客人的抱怨，作为贴身管家，你们一般怎么处理？
Hansen:首先当然是看出于什么原因的抱怨，如果因为我们工作的失误，不管是不是因为我造成的，都需要去积极承担，首先认错，道歉，客人不关心原因，他们想要的是解决和弥补。但如果不是我们职责范围内的，比如抱怨北京堵车太厉害，那我一般会以轻松的口气开玩笑，你看，纽约堵车也特厉害，咱们是跟着世界潮流走，而且跟着挺紧的。这种玩笑的方式，客人听了笑一笑也就过去了，再来就是提醒他早点出门。比如冰岛火山爆发时，给无数人都带来了不方便，商务客人的行程一般都安排得很紧，一环掉了影响到后面无数的行程，焦急是自然的，机场的电话也繁忙得打不进去，我们就会告知客人，会随时关注机场的信息，一有消息会马上通知到你。漏油事件期间，英国石油公司的全球总裁就入住在这里，我会特别注意不要用闲谈去打扰他，他那会儿烦着呢，肯定不想说太多话。
FAMOUS:如果客人提出希望陪他共进晚餐呢？
Hansen:我需要经过请示才可以陪客人吃饭，陪客人爬长城之类则是职责范围之内的。我曾经陪客人开车去看半夜的天安门，因为他第二天就要离开，只有晚上有时间。
FAMOUS:你遇到过最特殊的要求是什么？
Hansen:客人不是为了找你麻烦而来的，所以要求都不会太离奇，比如有人要求在自己的房间里理发，这算怪吗？他的逻辑只是希望更节省时间。
FAMOUS:你自己怎么定义贴身管家？
Hansen:秉承欧式奢华待客传统，为客人提供量身定制的一对一、私密化、个性化的服务。其实奢华的不单单是硬件，更是你跟客人接触时带给他的感受。
《圣经》中走出的管家
管家是一种古老的职业，在《圣经》中就曾被提及。约瑟在监狱里为埃及法老的酒政解梦，预言他三天后会被释放。“酒政”就是管家的前身，英语中“butler”一词来自古拉丁文“bouteillier”，意为“斟酒的人”，直到19世纪。管家最主要的工作就是照管酒窖，就餐前把酒醒到恰当的温度，并为宾主斟酒。
19世纪中叶，管家的职责包括领导家中所有男仆，有的还肩负替主人理财之重任，至此，管家的职业形象抵达高峰，每一户富裕的中上阶层家庭都应该雇有一位管家。合格的管家不是贵族的后裔，却能担当贵族的老师，负责与社交礼仪有关的各项事务。职责更是细致入微，比如每日早晨为主人熨烫当天的报纸—别咋舌，熨报纸可以将报纸上浮着的油墨去掉，并起到杀菌的作用，使主人读报时不至于将衣袖弄脏。
二战后，管家这一行业开始衰落，到了上世纪80年代，管家甚至成了落魄过时的职业。这也造成了今天英式管家严重匮乏的局面。2007年初，英国首相布莱尔曾在报上登广告招聘管家，开出一年5万英镑的高薪。目前全球的专职管家约200万名，其中有5000人在英国的乡间庄园、豪华公寓、高级旅馆、大使馆里工作。
如何成为标准管家
在英国，灰领管家学院提供符合职业规则的教育，道格拉斯·杰罗德就是这所学校最著名的导师。年轻时，杰拉德曾在英国著名出版家比弗布鲁克勋爵家做过管家的助手，后来又为考文垂大主教、传媒大亨默多克服务。荷兰国际管家学员在业内也很有声誉，创办人文克斯先生曾担任五任美国总统的管家，服务过尼克松、卡特、里根、布什和克林顿。
英式管家的衣着法则相当严格，最符合礼仪的穿着是双排扣的常礼服，配灰色条纹裤子和深灰色马甲，系粉红或淡紫色领带，打一个半温莎结。鞋要擦亮，要用军用鞋油按特定的方式擦一个半小时。常礼服只能穿到下午6点，之后则须换上黑色小礼服、白衬衫，打黑色蝴蝶结。
如果为女士服务
为女士服务的职责更重，管家要承担绅士的责任，为女主人放洗澡水、挑选每天要穿的衣服。一定要会针线活，除了会钉扣子，还会把绽线的裙边缝好，擦鞋，甚至琐细到修理高跟鞋的鞋跟！
“全世界最好的贴身管家”；
他服务的客人通常声名显赫、非富即贵，
不止一任德国总理访华时由他接待，他为科尔倒过酒，给施罗德布过菜；11年来，他从来没有让客人失望过，他是凯宾斯基的首席贴身管家郭建京，
熟悉的客人都叫他Hansen。
h从行李员到首席管家
hansen是郭建京的英文名，1993年他开始在凯宾斯基饭店服务，最初的职位是行李员，和我们惯常认识不同的是，他觉得这是一份很有意思的工作。行李员的工作地点是大堂，除了本职工作之外，他有大量的时间看着客人来来往往，揣测他们的身份和职业，是来旅游还是开会，是访客还是留宿。观察客人的言谈举止对当年的Hansen来说是很有趣味的消遣，这练就了他出众的职业感觉。事实上，在酒店业服务久了的人或多或少都会有出众的眼力。
当然，也有比观察来客更让他激动的事情—去接私人飞机，在上世纪九十年代拥有私人飞机不同寻常。这份当时曾让他激动的工作说来很简单：在停机坪上等待客人，并把行李顺利送入酒店客房。复杂的是七年如一日，从无疏忽，Hansen当行李员的时候，没有出过一次大差错。
2000年，因为表现出色，Hansen转到了酒店的行政楼层服务，也就是贵宾层，这里只接待重要的商务客人。他的新岗位是贴身私人管家，英文叫butler。上岗之前，他接受了2个月的强化训练，走遍了酒店所有的职能部门，接受交叉培训，了解日后工作中可能涉及的方方面面。
凯宾斯基酒店源于德国，是世界上最古老的豪华酒店，严谨的日耳曼人总是希望客人像回到家一样。举个例子来说，管家要能够判断客人所点的德式香肠是否煎得恰到好处，该以哪种自酿啤酒佐餐。这显然比背熟酒店餐厅的营业时间和特色菜难度更大，最好的学习办法就是亲手去烹饪它们—不是为了以后当厨师，而是了解每一项工作的标准所在。酒店的所有其他部门也都如此，宴会部、洗衣房、客房、前厅……，等着Hansen的，是最有经验的同事和最细致的培训。这个岗位需要了解整个酒店职能部门运作流程的优秀员工，他的观察力和工作经验有了用武之地。
Mr. Know all
曾有新来的实习生问Hansen，你是不是什么都会干？Hansen笑，我也许不会做衣服，但是我知道哪个裁缝的手艺好，“管家更类似于一个中介的角色，”剩下的则是让专业的人做专业的事儿。
优秀的butler，夸张一点说，就是个活google。Hansen需要回答关于客人的各种问题，包括北京的风土人情、旅游景点、特产、美食、夜店这一类的消费资讯，从城中的新鲜事到大的国际新闻他都要了解，如果遇上自己也不知道的问题，同事则是他最好的后援，阅读杂志、报纸也是重要信息来源，Hansen定期尝试新开的餐厅，生活中也会特别留意跟工作内容可能相关的信息，还有一部分来源则是客人的口碑和评价，从客人A传到客人B处，私人管家是那个有效信息的集散地。
当客人入住之后，酒店就具化为Hansen一个人，客人把事情交代给他即可，无论点餐、洗衣、订票还是备车，由他跟各个相关部门协调。好的贴身管家，不单是不对客人的要求说NO，更难得的是提前一步为客人着想，在他还没有开口要求之前，已经为他办好了。作为凯宾斯基的金牌管家，Hanso靠的就是这种同理心、换位思考。他并不是天生细心的那种人，但贵在用心，凡事提前考虑，比如客人第二天有早餐会，前一天晚上他都会提前准备。同时他有特别出色的记忆力，只要是再度光临，他从客人名字到个人喜好都了然于心。贴身管家提供的就是这种一对一的，有“记忆”的服务。
没有主角的传奇
Hansen话不多，言辞谨慎，很少侃侃而谈，很大程度上，缘于职业需要。他用自己的一举一动告诉FAMOUS记者，管住自己的嘴巴，正是成为优秀贴身管家的必备条件，也是获得客人尊敬、信任的重要职业素养。
英国王妃戴安娜的管家伯勒尔在戴妃去世后，曾出过一本回忆录，这个行径成为整个行业的耻辱，对于真正有操守的管家来说，客人的所有隐私都不能透露。所以即使再三追问，Hansen讲给FAMOUS记者的故事依然没有主角姓名。
Hansen有一位很奇特的客人，每次访问中国，只带信用卡和护照两样东西，因为他把一套行李一直留在凯宾斯基饭店。每次来之前，Hansen就从行李箱中拿出物品，在他指定的套房里布置成他喜欢的样式，放上他喜欢的植物，衣服都熨烫平整，为他设计好菜单（他喜好中餐），根据他的行程安排好车辆；等他离开之后将所有东西收拾齐整，等待他下一次的光临。还曾有一位神秘的客人，每次离店前都会送Hansen一条Hermes的丝巾。
在Hansen服务的客人当中，90%属于政要，包括外国政府访华团，其次为商务性客人。Hansen介绍，在服务上亚洲文化和欧美差别还是很大的，欧美人具有只要自己能做的事情，不愿意麻烦别人的心态，比如一个残障人士出现在酒店的大堂里，按照亚洲文化，如果不上前帮他推轮椅，会被视为疏于服务的失礼行为。但在欧美，这种行为简直是一种冒犯，最妥当的做法是先询问他是否需要帮助，否则上来就推，客人心理上会不舒服。
每当有客人来临，Hansen的工作时间就以客人的意愿来掌控了，虽然他还没有碰到，但是也有同事半夜被叫起来，处理紧急的事情。但是只要客人来了，脑中的那根弦就自动绷紧了，一般的服务时间从早上七八点开始，一般要持续到晚上十一二点，直到客人交代今天没有什么事情了，你可以回去了为止。不过Hansen不回家，只要客人没有结账离店，他每晚都是住在酒店里。这种牺牲私人生活，全天候的辛苦，也不是常人可以想象。
所有重量级人物在Hansen眼里都是普通人，没有什么特别，“风度、修养什么都是很好的，”他态度平淡，大约是见得太多，反而没有太强烈的感触，也没有什么落差，“有时候我觉得我比他们还自由，我哪儿都能去，但是政治人物就没有这样的可能。”
FAMOUS:面对客人的抱怨，作为贴身管家，你们一般怎么处理？
Hansen:首先当然是看出于什么原因的抱怨，如果因为我们工作的失误，不管是不是因为我造成的，都需要去积极承担，首先认错，道歉，客人不关心原因，他们想要的是解决和弥补。但如果不是我们职责范围内的，比如抱怨北京堵车太厉害，那我一般会以轻松的口气开玩笑，你看，纽约堵车也特厉害，咱们是跟着世界潮流走，而且跟着挺紧的。这种玩笑的方式，客人听了笑一笑也就过去了，再来就是提醒他早点出门。比如冰岛火山爆发时，给无数人都带来了不方便，商务客人的行程一般都安排得很紧，一环掉了影响到后面无数的行程，焦急是自然的，机场的电话也繁忙得打不进去，我们就会告知客人，会随时关注机场的信息，一有消息会马上通知到你。漏油事件期间，英国石油公司的全球总裁就入住在这里，我会特别注意不要用闲谈去打扰他，他那会儿烦着呢，肯定不想说太多话。
FAMOUS:如果客人提出希望陪他共进晚餐呢？
Hansen:我需要经过请示才可以陪客人吃饭，陪客人爬长城之类则是职责范围之内的。我曾经陪客人开车去看半夜的天安门，因为他第二天就要离开，只有晚上有时间。
FAMOUS:你遇到过最特殊的要求是什么？
Hansen:客人不是为了找你麻烦而来的，所以要求都不会太离奇，比如有人要求在自己的房间里理发，这算怪吗？他的逻辑只是希望更节省时间。
FAMOUS:你自己怎么定义贴身管家？
Hansen:秉承欧式奢华待客传统，为客人提供量身定制的一对一、私密化、个性化的服务。其实奢华的不单单是硬件，更是你跟客人接触时带给他的感受。
《圣经》中走出的管家
管家是一种古老的职业，在《圣经》中就曾被提及。约瑟在监狱里为埃及法老的酒政解梦，预言他三天后会被释放。“酒政”就是管家的前身，英语中“butler”一词来自古拉丁文“bouteillier”，意为“斟酒的人”，直到19世纪。管家最主要的工作就是照管酒窖，就餐前把酒醒到恰当的温度，并为宾主斟酒。
19世纪中叶，管家的职责包括领导家中所有男仆，有的还肩负替主人理财之重任，至此，管家的职业形象抵达高峰，每一户富裕的中上阶层家庭都应该雇有一位管家。合格的管家不是贵族的后裔，却能担当贵族的老师，负责与社交礼仪有关的各项事务。职责更是细致入微，比如每日早晨为主人熨烫当天的报纸—别咋舌，熨报纸可以将报纸上浮着的油墨去掉，并起到杀菌的作用，使主人读报时不至于将衣袖弄脏。
二战后，管家这一行业开始衰落，到了上世纪80年代，管家甚至成了落魄过时的职业。这也造成了今天英式管家严重匮乏的局面。2007年初，英国首相布莱尔曾在报上登广告招聘管家，开出一年5万英镑的高薪。目前全球的专职管家约200万名，其中有5000人在英国的乡间庄园、豪华公寓、高级旅馆、大使馆里工作。
如何成为标准管家
在英国，灰领管家学院提供符合职业规则的教育，道格拉斯·杰罗德就是这所学校最著名的导师。年轻时，杰拉德曾在英国著名出版家比弗布鲁克勋爵家做过管家的助手，后来又为考文垂大主教、传媒大亨默多克服务。荷兰国际管家学员在业内也很有声誉，创办人文克斯先生曾担任五任美国总统的管家，服务过尼克松、卡特、里根、布什和克林顿。
英式管家的衣着法则相当严格，最符合礼仪的穿着是双排扣的常礼服，配灰色条纹裤子和深灰色马甲，系粉红或淡紫色领带，打一个半温莎结。鞋要擦亮，要用军用鞋油按特定的方式擦一个半小时。常礼服只能穿到下午6点，之后则须换上黑色小礼服、白衬衫，打黑色蝴蝶结。
如果为女士服务
为女士服务的职责更重，管家要承担绅士的责任，为女主人放洗澡水、挑选每天要穿的衣服。一定要会针线活，除了会钉扣子，还会把绽线的裙边缝好，擦鞋，甚至琐细到修理高跟鞋的鞋跟！