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现代学徒制已经开始全面推广,现代学徒制模式下的课程尤其是岗位能力课程的建设是一个比较新的课题.阐述现代学徒制培养模式下,食品加工技术专业西点生产技术课程建设与实施,从课程背景、教学分析、教学策略、实施成效几个方面进行总结论述,并反思不足,提出诊改建议.
现代学徒制培养模式下食品加工技术专业西点生产技术课程建设与实施
【摘 要】
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现代学徒制已经开始全面推广,现代学徒制模式下的课程尤其是岗位能力课程的建设是一个比较新的课题.阐述现代学徒制培养模式下,食品加工技术专业西点生产技术课程建设与实施,
【机 构】
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重庆三峡职业学院,重庆404155
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2020年50期
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