“十副胃肠九副病”成了医生们的口头禅；办公室里，愁眉苦脸、按腹呻吟的同事屡见不鲜；地铁站里、公交车上狼吞虎咽的身影就在我们身旁。快节奏的今天，我们疲惫地奔跑在路上，连带我们的胃肠一同受累。
　　为了我们自己、为了我们的家庭，“护胃之战”必须打响，从生活的习惯说起，从最简单的食材说起，从我们的心态说起……
　　胃喜五物
　　南瓜：南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养脾胃。
　　红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
　　菠菜：菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
　　栗子：性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：若顿食至饱，反致伤脾矣。
　　木瓜：含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
　　养胃六忌
　　一忌过度疲劳
　　无论是体力劳动还是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
　　二忌精神紧张
　　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，会直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍……
　　三忌饥饱不均
　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
　　四忌饮食不洁
　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%～90%。
　　五忌晚餐过饱
　　有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
　　六忌滥用药物
　　众多药物容易伤脾胃，要注意服药方法，不能滥用药物。另外用药混乱会直接导致病情加重，延误病情，造成恶性循环。
　　老少咸宜
　　薏米山药羹
　　原料：山药200g，薏米200g，红糖50g，玉米淀粉（生粉）酌量。
　　做法：
　　1 先将薏米淘洗干净，用温水浸泡；
　　2 山药去皮洗净，切成小丁；
　　3 锅内加水烧开，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁；
　　4 继续用小火煮至熟烂；
　　5 放入红糖熬开，加入水淀粉（玉米淀粉10g加水）勾芡出勺。