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食品进出冰箱有讲究
食品进出冰箱有讲究
来源 :品牌与标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaohuihuang8801
【摘 要】
:
A、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
【出 处】
:
品牌与标准化
【发表日期】
:
2008年21期
【关键词】
:
熟食品
冰箱
低温环境
霉菌生长
水蒸气
凝聚
热气
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A、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
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