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<正> 玉米笋,即幼嫩的玉米果穗,它具有较高的营养价值,富含人体所必需的氨基酸、维生素、纤维素等营养物质。玉米笋适宜于加工罐头,也可以作为蔬菜食用,是当今世界上新兴的一种低热能、高纤维、无胆固醇的特种蔬菜。专用型笋用玉米,系指专门为生产玉米笋而育成的笋用玉米品种。
专用型笋用玉米的生育特点及实践应用
【摘 要】
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<正> 玉米笋,即幼嫩的玉米果穗,它具有较高的营养价值,富含人体所必需的氨基酸、维生素、纤维素等营养物质。玉米笋适宜于加工罐头,也可以作为蔬菜食用,是当今世界上新兴的一
【机 构】
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山东省烟台市农科院265500,烟台市种子站
【出 处】
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当代生态农业
【发表日期】
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2003年1期
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