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近年来,绿色食品越来越受到人们的青睐,对食用色素的要求也越来越高.合成色素的诸多缺点已被人们认识,天然色素以其自身的优点越来越受到消费者的喜爱.本文用乙醇作溶剂,从野菊叶中提取了稳定的绿色素.该项研究尚未见报道.
野菊叶绿色素的提取
【摘 要】
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近年来,绿色食品越来越受到人们的青睐,对食用色素的要求也越来越高.合成色素的诸多缺点已被人们认识,天然色素以其自身的优点越来越受到消费者的喜爱.本文用乙醇作溶剂,从野
【机 构】
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曲阜师范大学生物系,273165,山东省曲阜市
【出 处】
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曲阜师范大学学报（自然科学版）
【发表日期】
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2000年2期
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