【摘 要】
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山城之夏,除了麻辣生鲜,清粥、凉菜、卤品,才是大多数人的饮食日常,此为休养。重庆人吃粥分时辰,最典型的是早上白稀饭配两个鲜肉包;到了夜里,每一条街的夜稀饭摆出琳琅满目
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山城之夏,除了麻辣生鲜,清粥、凉菜、卤品,才是大多数人的饮食日常,此为休养。重庆人吃粥分时辰,最典型的是早上白稀饭配两个鲜肉包;到了夜里,每一条街的夜稀饭摆出琳琅满目的咸菜,一碗绿豆稀饭先喝一口,再加个凉拌三丝,豪气的还要来份卤牛肉,可谓畅快之极。现今一番搜寻,在重庆吃粥,原来远不止这点儿花样。且不论粥方,单单一碗粥,少说就有七种吃法。为此列来一个花名录：＂粥的七种吃法＂,算是为各食家指南。
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