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建立了免疫亲和柱净化/高效液相色谱串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中生物素的方法。样品用磷酸盐缓冲液溶解，并通过生物素免疫亲和柱净化后，采用Ultimate AQ-C18（2.1 mm×100 mm，3 μm）色谱柱分离，以甲醇-0.1%甲酸（30∶70）为流动相，进样量为5.0 μL，流速为0.3 mL/min，柱温为30 ℃，并经电喷雾电离串联质谱在多离子反应监测（MRM）模式下进行测定，定量子离子为227.2，定性子离子为227.2、96.9，碰撞能量分别为10、30 V。结果显示，生物素在0