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<正>人们对菊粉、果胶和低聚果糖等膳食纤维的认知可能需要修正。近日,美国托莱多大学Matam Vijay-Kumar博士领导的团队在国际顶级期刊Cell上发表一项重要的研究。他们发现,给那些肠道微生物失衡的生理缺陷型模式小鼠喂食精制的可溶性膳食纤维菊粉,会导致40%的小鼠出现原发性肝癌。当给野生型小鼠喂食高脂食物并配之以菊粉时,同样也导致肝癌的发生。而将菊粉换成另外两种可溶性膳食纤维——果胶和低聚果糖