（一）弄清蔬菜进口国的法律规定和饮食习惯。要选择合适的蔬菜种类，即出口的蔬菜必须是进口国允许的，而不同的国家有不同的要求。《日本植物防疫法》明确规定，禁止从中国进口黄瓜、番茄等蔬菜；韩国禁止从中国进口辣椒、番茄等蔬菜。
　　（二）控制蔬菜的农药残留。出口蔬菜的生产，要坚决制止使用高毒、高残留的农药；严格按规定控制农药的浓度的安全间隔期；实施标准化的水、肥管理技术；严禁在运输及贮存中与农药混放而造成食品污染。
　　（三）根据不同用途或不同加工方式选择原料确定价格。对于不同用途的产品采用不同的价格策略。对于进口方来讲，自然是要求产品质优价廉，而此时价廉就成为第一考虑因素。因此，作为出口蔬菜加工厂，在明晰客商用途后可采用低价策略，而且客商也愿意与虽然产品规格、色泽等稍差而价格较低的企业订立长期的产品采购合同；若直接进入超市的产品，则应采取"优质优价"的策略。
　　（四）对不同客商采取不同的经营策略。对于实力较强并具有一定的市场销售渠道、一定市场占有率的客商，除了建立必要的、长期稳定的合作关系以外，在具体实施上可以采取相应的价格减让，这样既可保证生产企业的连续性，稳定产品质量，降低消耗，还可提高企业的相对效益。
　　（五）对不同国际市场采用不同的价格。对港澳地区和欧洲市场的商品报价除了考虑必要的地区运杂费外，还应考虑合理的转销利润因素，这是因为企业在直销中，没有中间环节，通过其他客商转口到欧洲等远洋地区，除了要产生必需的运杂费用外，还有一定的利润。这部分利润在生产直销中应考虑到价格中去。
　　 （六）合同的签定要规范。合同的设立，除按照我国的《外贸法》、《涉外合同法》规定执行外，还应参照《国际商会国际销售示范合同》的文本内容，迅速熟悉、了解适应国际市场的贸易惯例和规范，对合同主要条款的描述一定要正确、准确。如卖方合同，则注明交货期前多少天内，以收到"货到付款"或"开具信用证方式"为合同有效，如进口合同则注明进口方在货物到港后多少天内，有进行货物检验检疫并向对方索赔的权利；对合同的仲裁条款，在征得客商同意后，仲裁机关应注明为中国仲裁委员会。
　　 （七）保证货物运输安全。 蔬菜出口企业一定要经筛选后，选择经营能力强、具有一定经济实力、服务优良的对外运输公司办理货物运输。要签订一定时间周期的货物运输合同，明确双方权利义务。这是因为：一是在运输合同的执行中既要保证货物的安全，又要保证货物的出口时效，有时会发生一些预测不到的事情，需通过外运公司帮助解决，以保证货物运输安全。二是货物出口后，要保证出口收汇核销单、报关单、承运货物收据等单据的安全收回，使生产企业能够及时收汇和办理退税。三是企业可以通过外运公司的运作，转移一定程度的风险。四是因运输方的失误而导致产品损坏的，可以要求赔偿。
　　（八）企业内部要健全制单、审单等规章制度。在收到买方开出的信用证后，一定要认真核对与合同条款的一致性。在交付银行单据中，要做到货、单、证三相符，保证安全收汇，维护国家、企业的利益。
　　 （九）生产企业应全方位了解客商。从事农产品出口的企业在与客商洽谈业务中，有必要对客商进行多方面的了解，调查对方资信情况，要警惕、防止国际上一些诈骗分子利用生产企业，特别是从事蔬菜加工企业国际贸易经验不足，通过电子邮件等方式，诈骗货物，使生产企业蒙受不必要的损失。