【摘 要】
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每年开春,马兰都在料峭的寒风中悄悄萌发,马兰头便成为南京人餐桌上第一道野菜。马兰为多年生草本,高50～100厘米,茎直立,上部稍分枝,基部光滑或有毛,有时略带红色。初春只有
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每年开春,马兰都在料峭的寒风中悄悄萌发,马兰头便成为南京人餐桌上第一道野菜。马兰为多年生草本,高50～100厘米,茎直立,上部稍分枝,基部光滑或有毛,有时略带红色。初春只有基生叶,茎不明显,初夏地上茎长高,叶片长椭圆形至披针形,长5～10厘米,通常离基三出脉,侧
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