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研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时取，并对提取产物的利用进行了尝试，实现了对葛根原料的综合利用。
葛根中黄酮淀粉的提取及应用
【摘 要】
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研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时取，并对提取产物的利用进行了尝试，实现了对葛根原料的综合利用。
【机 构】
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山西吕梁高等专科学校食品工程系
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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2000年2期
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