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一、教学目标
科学概念：1、知道食物提供的营养成分缺乏或过多可能引发的疾病；2、搭配膳食营养要做到健康、多样。
过程与方法：1、通过阅读的方式，获取有用的信息，在交流中获得自己的知识。
情感态度价值观：1、指导学生阅读的方法，并实际运用到阅读中；2、通过课后与家长交流、合作等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程；3、关注食品安全。
二、教学重点、难点
通过阅读激发学生读书的兴趣，让读书成为自己的生活习惯。
三、教学准备
学生：课前搜集的资料、字典
教师：多媒体课件、书籍、读书卡
四、教学过程
一、谈话导入、一见如故
谈话：同学们喜欢读书吗？读书可以增长我们的知识，还能陶冶我们的情操，今天我们就在我校的图书馆中通过阅读，一起来探索科学的奥秘、享受读书的乐趣吧！
二、课前搜集、精彩回放
1、复习：我们在科学课中初步了解了食物的营养成分，了解了食物在人体生长发育过程中发挥的重要作用，谁还记得食物中包含着哪些营养成分？
生：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。
2、对，大家正处在身体发育的重要阶段，怎样摄取食物中的营养才更有利于健康成长呢？在课前让大家搜集了相关的资料，都准备好了吗？
生：------
在你们课下阅读时都采用了哪些阅读方法呢与大家分享一下吧：
生：我上网百度搜集有关的资料；（你的方法很简便也很有新意）
生：当我遇到感兴趣的内容时我会多读几遍；（这是积累方法，读书改变情冶世界）
生：当我读到好的内容是，我会把它记下来；（有句话说得好不动笔墨不读书）
生：我是边读书边查字典，把不认识地解决掉；（字典是我们的好朋友）
生：我是向长辈请教获得的知识，比如我带来的《老人世界》（这也是一种不错的方法，只有有了有利的读书方法，才能如虎添翼，更好地进行阅读。
接下来交流一下你们的阅读成果吧！
生：---
生：---水--（这位苏格兰人，简直创造了生命的奇迹，说明水在我们身体中起到至关重要的作用。）
三、引导阅读、一睹为快
1、接下来我们就用自己喜欢的读书方法，继续在书海中寻找有关食物营养的知识吧！请同学们看大屏幕。
课件展示：营养成分缺乏或过多可能引发的疾病；怎样吃才能有利健康；哪些食物有害健康；转基因食物的相关知识；关注食品安全
（课件：温馨提示）选择书籍时要安静有序，不损害书籍，互相
谦让，请同学们在R类书架上寻找有关的书籍吧！
2、学生活动
3、带着问题分组阅读
4、教师适时巡视。
5、学生汇报
我们先读到这，看谁最快，刚才我发现同学们读得都非常认真，而且每个同学都有自己的阅读方法，谁找到了有关营养成分缺乏或过多可能造成的危害？（边回答教师适时加以点拨）
生：（碘、过量、表）食物要多样化，不偏食不挑食，不然會因为缺少某种营养而得病；
生：（早餐、粗粮、讲究----------）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
生：洋快餐、可乐、垃圾食品同学们说到了洋快餐和可乐，你们平时喜欢吃嘛？如果在炽热炎炎的夏日能喝上一瓶冰凉的可乐，那会是一种什么样的感觉？（爽、痛快、棒极了）但是我们还是应该少进食这样的事物，不要因为一时的痛快而忽视了健康。
生：上网阅读转基因的知识，（转基因食物与非转基因食物所含营养成分相当，不破坏营养成分，但因其安全性未确定还尚有争议。
生：安全2食品安全问题一直是国家的重中之重，近几年食品安全为题屡屡发生，毒奶粉毒大米坑害了许多消费者，所以在购买食品时一定要擦亮我们的双眼，三无产品绝对不能买。
四、布置作业，拓展新课。
同学们我们的家长每天都为怎样让我们吃的高兴、吃的健康而操心，今天请同学们用在书海中阅读到的知识设计一天的三餐食谱，并注意在营养与热量上搭配合理均衡，将设计的内容和理由与家长进行交流和修改，然后在家长的帮助下亲自与家长共同做一做，尝一尝，
请把你做的过程、家人品尝后的评价及自己的感受写下来，下节课我们一起交流。
五、展示个性、激发兴趣
课下的时候有几个同学悄悄地告诉我他们准备了小节目，下面我们就请他们闪亮登场。
生：合理饮食很重要三句半；我们把热烈的掌声送给他们。
六、意犹未尽、课堂总结
同学们如果说一颗水滴可以放射出太阳的光辉，那么，一本好书就会净化我们的心灵。最后我送给大家一段话：阅读，终生的承诺——世界上最动人的皱眉是在读书时那苦思的刹那； 世界上最自然的一刻是在读书时那会心的微笑。让我们与书为伴，畅游在多姿多彩的阅读中，让阅读成为我们终生的承诺！
科学概念：1、知道食物提供的营养成分缺乏或过多可能引发的疾病；2、搭配膳食营养要做到健康、多样。
过程与方法：1、通过阅读的方式，获取有用的信息，在交流中获得自己的知识。
情感态度价值观：1、指导学生阅读的方法，并实际运用到阅读中；2、通过课后与家长交流、合作等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程；3、关注食品安全。
二、教学重点、难点
通过阅读激发学生读书的兴趣，让读书成为自己的生活习惯。
三、教学准备
学生：课前搜集的资料、字典
教师：多媒体课件、书籍、读书卡
四、教学过程
一、谈话导入、一见如故
谈话：同学们喜欢读书吗？读书可以增长我们的知识，还能陶冶我们的情操，今天我们就在我校的图书馆中通过阅读，一起来探索科学的奥秘、享受读书的乐趣吧！
二、课前搜集、精彩回放
1、复习：我们在科学课中初步了解了食物的营养成分，了解了食物在人体生长发育过程中发挥的重要作用，谁还记得食物中包含着哪些营养成分？
生：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。
2、对，大家正处在身体发育的重要阶段，怎样摄取食物中的营养才更有利于健康成长呢？在课前让大家搜集了相关的资料，都准备好了吗？
生：------
在你们课下阅读时都采用了哪些阅读方法呢与大家分享一下吧：
生：我上网百度搜集有关的资料；（你的方法很简便也很有新意）
生：当我遇到感兴趣的内容时我会多读几遍；（这是积累方法，读书改变情冶世界）
生：当我读到好的内容是，我会把它记下来；（有句话说得好不动笔墨不读书）
生：我是边读书边查字典，把不认识地解决掉；（字典是我们的好朋友）
生：我是向长辈请教获得的知识，比如我带来的《老人世界》（这也是一种不错的方法，只有有了有利的读书方法，才能如虎添翼，更好地进行阅读。
接下来交流一下你们的阅读成果吧！
生：---
生：---水--（这位苏格兰人，简直创造了生命的奇迹，说明水在我们身体中起到至关重要的作用。）
三、引导阅读、一睹为快
1、接下来我们就用自己喜欢的读书方法，继续在书海中寻找有关食物营养的知识吧！请同学们看大屏幕。
课件展示：营养成分缺乏或过多可能引发的疾病；怎样吃才能有利健康；哪些食物有害健康；转基因食物的相关知识；关注食品安全
（课件：温馨提示）选择书籍时要安静有序，不损害书籍，互相
谦让，请同学们在R类书架上寻找有关的书籍吧！
2、学生活动
3、带着问题分组阅读
4、教师适时巡视。
5、学生汇报
我们先读到这，看谁最快，刚才我发现同学们读得都非常认真，而且每个同学都有自己的阅读方法，谁找到了有关营养成分缺乏或过多可能造成的危害？（边回答教师适时加以点拨）
生：（碘、过量、表）食物要多样化，不偏食不挑食，不然會因为缺少某种营养而得病；
生：（早餐、粗粮、讲究----------）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
生：洋快餐、可乐、垃圾食品同学们说到了洋快餐和可乐，你们平时喜欢吃嘛？如果在炽热炎炎的夏日能喝上一瓶冰凉的可乐，那会是一种什么样的感觉？（爽、痛快、棒极了）但是我们还是应该少进食这样的事物，不要因为一时的痛快而忽视了健康。
生：上网阅读转基因的知识，（转基因食物与非转基因食物所含营养成分相当，不破坏营养成分，但因其安全性未确定还尚有争议。
生：安全2食品安全问题一直是国家的重中之重，近几年食品安全为题屡屡发生，毒奶粉毒大米坑害了许多消费者，所以在购买食品时一定要擦亮我们的双眼，三无产品绝对不能买。
四、布置作业，拓展新课。
同学们我们的家长每天都为怎样让我们吃的高兴、吃的健康而操心，今天请同学们用在书海中阅读到的知识设计一天的三餐食谱，并注意在营养与热量上搭配合理均衡，将设计的内容和理由与家长进行交流和修改，然后在家长的帮助下亲自与家长共同做一做，尝一尝，
请把你做的过程、家人品尝后的评价及自己的感受写下来，下节课我们一起交流。
五、展示个性、激发兴趣
课下的时候有几个同学悄悄地告诉我他们准备了小节目，下面我们就请他们闪亮登场。
生：合理饮食很重要三句半；我们把热烈的掌声送给他们。
六、意犹未尽、课堂总结
同学们如果说一颗水滴可以放射出太阳的光辉，那么，一本好书就会净化我们的心灵。最后我送给大家一段话：阅读，终生的承诺——世界上最动人的皱眉是在读书时那苦思的刹那； 世界上最自然的一刻是在读书时那会心的微笑。让我们与书为伴，畅游在多姿多彩的阅读中，让阅读成为我们终生的承诺！