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近年来国际粮食价格的大幅上涨以及2008年后期国际金融危机的爆发，不仅影响了很多国家的粮食供应，而且也间接影响了对粮食及其副产物有很大依赖性的畜牧业发展，畜牧生产研究未来的发展趋势也因此倍受专家和生产企业的关注。在国家留学基金项目、“羊、肉牛等规模化健康养殖技术研究与产业化示范”项目和“西部高档肉牛产业化配套技术及产业化机制研究”项目的资助下，笔者于2008年6—10月赴英国麦考勒研究所进行了为期5个月的学术访问。