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1、季节安排11~12月份制作菌袋,经室内培养,至翌年春末夏初长耳采收.2、场地选择选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木耳栽培场所.3、品种选择经试验,黑丰6号和AuO9 2个品种为麦田套种黑木耳的最佳品种.其特点是:出耳早、开片好、耳基小、片肥厚、耐高温,返潮再生期短,生物学效率达90%以上.