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近日，赛默飞世尔科技推出食品检测应用信息库，旨在帮助食品科学专业人员从容应对常规和特殊难题，为公众健康保驾护航。检测信息库里编辑收集了行业专家的230多篇应用指南、案例研究、认可方法、网络研讨会和技术海报。整个信息库的内容非常丰富，涵盖变应原、可靠性和追踪性、饮料和饮用水、化学污染物、食品加工、微生物有机体、选择性筛查、物理污染物、质量控制和痕量元素等众多方面。