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摘要：红果树是蔷薇科的乔木树种，主要分布在云南、广西、贵州、四川、江西、福建等地。为了进一步开发利用野生果树资源，对采自于江西遂川县七岭的红果树果实中各种营养成分进行了测定与比较分析。测定结果表明：其果实中富含钾元素，钾含量达5．2071mg／g；其果实富含镁元素，镁含量达0．7258mg／g其果实富含锌元素，锌含量达0．015mg／g；其果实中的B-胡萝b素含量较高，为0．01513mg／g；其果实中的蛋白质（0．0298mg／g）、脂肪（0．023mg／g）、钙（0．9521mg／g）、Vc（0．00