卡拉卡拉红肉脐橙的耐贮性研究

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研究了卡拉卡拉红肉脐橙的耐贮性。在常温贮藏90d,卡拉卡拉红肉脐橙的主要营养物质保持率在72.1%~83.290,比纽荷尔高16%以上;在低温4~6℃下放置,可溶性固形物、可滴定酸、总糖等营养成分的下降比常温贮藏的缓和,贮藏第150d的营养物质的保持率高达55.7%~80.8%;挂树保鲜30d内与常温贮藏的相差不多,30d后的品质下降快于常温贮藏。
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