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芪枣健胃茶原称观音健胃茶，系采用福建安溪特产茶叶铁观音（半发酵乌龙茶, 为芪枣健胃茶的主药）与黄芪、陈皮、白术、大枣等多种中药配伍制成的袋泡茶剂，具有消食调中、健脾益气、缓痛止泻的功效。现已转成为国药准字药品。茶叶（铁观音）为山茶科植物茶Camellia sinensis O.Ktze.的芽叶经加工制成的干燥叶，茶叶含嘌呤类生物碱，以咖啡因为主，含量约1％～5%，此外，尚含鞣质、挥发油、皂苷及黄酮等成分［1］。