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低品质米和陈米煮出的饭,饭粒粗硬,粘性小,口感极差,还有讨厌的陈米味,必需改善,本改良剂采用先进的分子级微胶囊技术,将陈米味除出的同时,使米饭软硬适中,味道鲜美,可赶上上等米的水平,不仅无毒,还有极高的营养价值。改良剂可以在煮饭时作添加剂加入,也可在精制大米事先加入,方式灵活。
大米饭口感改良剂
【摘 要】
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低品质米和陈米煮出的饭,饭粒粗硬,粘性小,口感极差,还有讨厌的陈米味,必需改善,本改良剂采用先进的分子级微胶囊技术,将陈米味除出的同时,使米饭软硬适中,味道鲜美,可赶上上
【出 处】
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企业技术开发：上旬刊
【发表日期】
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1994年4期
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