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四川火锅是四川餐饮业重要组成部分之一，但火锅产品的命名标示仍然沿袭传统形式，不能准确体现产品的内涵，也不适应信息化管理的要求。文章从构成火锅产品的要素入手，提出以数字化标示火锅产品的解决方案。
四川火锅数字化标示体系研究
【摘 要】
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四川火锅是四川餐饮业重要组成部分之一，但火锅产品的命名标示仍然沿袭传统形式，不能准确体现产品的内涵，也不适应信息化管理的要求。文章从构成火锅产品的要素入手，提出以数字化
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2012年4期
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