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本文详细介绍了桑椹系列加工产品桑椹干、桑椹果脯、桑椹饮料、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果冻的加工工艺流程、操作要点及质量标准.
桑椹系列加工产品的加工工艺
【摘 要】
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本文详细介绍了桑椹系列加工产品桑椹干、桑椹果脯、桑椹饮料、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果冻的加工工艺流程、操作要点及质量标准.
【机 构】
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云南省林业科学院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2005年5期
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