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豌豆原产于亚洲西部和地中海沿岸，为豆科一二年生攀援性草本植物。豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的可供食用的小青苗，不但营养丰富，而且品质柔嫩、脆香，鲜亮碧绿，热炒、做汤、涮锅均可，备受消费者青睐。采用塑料苗盘室内工厂化生产豌豆苗，生产周期短，管理省事，操作简单，易学实用。
豌豆苗工厂化无公害生产技术
【摘 要】
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豌豆原产于亚洲西部和地中海沿岸，为豆科一二年生攀援性草本植物。豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的可供食用的小青苗，不但营养丰富，而且品质柔嫩、脆香，鲜亮碧绿，热炒、做汤、涮锅均
【机 构】
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浙江省泰顺县雅阳镇农技站
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2008年2期
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