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在生物发酵过程中,发酵液的pH值是影响微生物生产代谢的一个关键参数,因此,实现pH值的在线监测和控制具有很重要的意义。微生物发酵过程中pH值的测量具有特殊性。由于发酵开始时设备必须经100℃以上的高温蒸汽消毒,而在发酵时温度只有10℃～40℃,因此要求pH电极在常温下有较高的灵敏度,并能受高温消毒而不致损坏。微生物发酵周期普遍较长,要求电极