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从农产品加工业发展对技术创新的必然要求出发，分析了技术创新在农产品加工业发展的作用，阐述了当前农产品加工业存在的问题与解决思路。
技术创新是农产品加工业科学发展的必由之路
【摘 要】
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从农产品加工业发展对技术创新的必然要求出发，分析了技术创新在农产品加工业发展的作用，阐述了当前农产品加工业存在的问题与解决思路。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2008年1期
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