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肉类由于其营养丰富，是健康均衡饮食中重要的组成部分，对人类进化发挥了至关重要的作用。西班牙研究人员综合阐述了马肉组成及其对人体健康的益处（发表于2014年4月Meat Science）。
西班牙综合研究马肉胴体特性、肉质量和营养价值
【摘 要】
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肉类由于其营养丰富，是健康均衡饮食中重要的组成部分，对人类进化发挥了至关重要的作用。西班牙研究人员综合阐述了马肉组成及其对人体健康的益处（发表于2014年4月Meat Science）
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2014年2期
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