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长期以来，营养学家们认勾，人和水产动物因维生素C自生不能在体内合成，必须通过外源补充，而畜禽体内合成的维生素C，可以供给其需要，因而就被排出在畜禽日粮常用的配方之外，其主要依据是20世纪40～50年代的研究结果。随着畜禽饲养的集约化，各种应激因子增多，自从20世纪80年代以来，通过大量的试验，认为维生素C是畜禽日粮必须的维生素之一。