【摘 要】
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近年来,国内食品安全事件频发,给公众的身体健康、生命安全和消费信心带来了极大的不利影响.作为食品生产加工环节的监管部门,质监系统如何当好食品安全的守卫者成为一项重要
【机 构】
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武汉市标准化研究院,湖北武汉,430015;
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近年来,国内食品安全事件频发,给公众的身体健康、生命安全和消费信心带来了极大的不利影响.作为食品生产加工环节的监管部门,质监系统如何当好食品安全的守卫者成为一项重要的研究课题.文章首先论述了食品安全标准体系及其与食品监管工作的内在联系,然后从食品安全标准体系的角度,分析了质监部门在食品监管工作中的风险及其存在的根源,最后,从建立健全食品安全标准体系人手,提出了加强食品监管风险防范能力的对策与措施.
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