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异丙醇油脂浸出冷却分离工艺的研究与应用
异丙醇油脂浸出冷却分离工艺的研究与应用
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chencr33
【摘 要】
:
通过采用冷却分离的方法分离异丙醇浸出混合油及消耗的研究,确定异丙醇及混合油浓度、温度对冷却分离上下相的影响,探讨分离过程中上下相组分的变化及对磷脂,游离脂肪酸的富集作
【作 者】
:
刘文生
徐子谦
【机 构】
:
武汉工业学院,中国农业机械化科学研究院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
异丙醇
浸出
冷却
分离
油脂
The chill-fractiontcd extraction technology soy oil with isoprop
【基金项目】
:
国家“十五”科技攻关课题(2001BA501A27)
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通过采用冷却分离的方法分离异丙醇浸出混合油及消耗的研究,确定异丙醇及混合油浓度、温度对冷却分离上下相的影响,探讨分离过程中上下相组分的变化及对磷脂,游离脂肪酸的富集作用,证明了异丙醇代替正己烷的可行性。
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