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中国—东盟自由贸易区的建立促进了广西旅游业的发展,独具广西地方特色的桂菜逐渐为人们所熟知.桂菜菜名的英译质量直接影响到广西饮食文化的传播.笔者根据桂菜的不同的类型应用异化法和归化法,尝试性地总结出多种桂菜英译的方法,对广西特色饮食的英译研究尽一份微薄之力.
异化与归化在桂菜菜名英译中的策略研究
【摘 要】
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中国—东盟自由贸易区的建立促进了广西旅游业的发展,独具广西地方特色的桂菜逐渐为人们所熟知.桂菜菜名的英译质量直接影响到广西饮食文化的传播.笔者根据桂菜的不同的类型
【机 构】
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南宁学院
【出 处】
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长江丛刊
【发表日期】
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2018年21期
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