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结球甘蓝具有适应性强、抗病、抗寒耐热、高产，以及耐储运等特点，近年在南安市栽培面积逐年扩大。春丰甘蓝是从日本引进的春、夏型结球甘蓝品种，2003年春，南安市洪濑镇首次引进该品种多点试种，普遍表现良好。2005年在洪濑镇推广栽培近100hm^2。近两年，通过品种筛选试验，日本春丰甘蓝具有生育期短、产量高、抗病、品质优等特点，是一个适宜春、夏栽培，综合性状较好的优良品种，现将甘蓝“春丰”的品种特性及高产栽培技术介绍如下。