冷型 小麦 是一 种冠 层温 度持 续偏 低的 小麦， 于８０ 年代 后期 发现 。此 种类 型小 麦的 叶片功能期 较长，时 间距较短 ，麦芒转 黄速 度 较慢 。上 述表 观特 征 和内 部代 谢 功能 有着 密 不可 分 的关系，表现 在蛋白 质氮含量 、气孔传 导、蒸腾速 率、过氧 化氢酶 活性、丙二 醛含 量和 净光 合率 等方 面均较优越 。根据冠 层温度 和表观特 征可较准 确地识 别具有良 好代谢 功能的冷 型小麦材 料。 Cold wheat, a type of wheat whose canopy temperature is consistently low, was found in the late 1980s. This type of wheat leaves longer functional period, the shorter time span, turn yellow wheat slower. The above apparent characteristics are closely related to the internal metabolic function, and are superior to those of nitrogen content, stomatal conductance, transpiration rate, catalase activity, malondialdehyde content and net photosynthetic rate. Based on canopy temperature and apparent characteristics, cold wheat material with good metabolic function can be identified more accurately.