【摘 要】
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白菜在大昌镇有外地品种和本地品种之分，另外有后来引进的杂交白菜。这里所说的白菜指杂交白菜而言。白菜是明朝、清朝很多人在正月、二月青黄不接之时的救命食物之一。现在随
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白菜在大昌镇有外地品种和本地品种之分，另外有后来引进的杂交白菜。这里所说的白菜指杂交白菜而言。白菜是明朝、清朝很多人在正月、二月青黄不接之时的救命食物之一。现在随着改革开放政策的不断深入，城镇人口不断增加，白菜在城市、城镇销量越来越大，销售价格每市斤1-3元，现在的杂交白菜一亩可以收获8000斤-12000斤，只要卖的出去，收入可观。这份论文资料是大昌镇白菜的栽培史也是大昌白菜的发展简史，这份资料可以供世界各地参考。只是海拔不同、有效积温不同、播种时间、商品收获期和收获期都不一样。这份资料是大昌镇菜农种植白菜的指导参考资料。本文起着抛砖引玉的作用。
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