为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，经国务院同意，贫困地区农村义务教育学生营养改善计划自2011年10月开始实施。
　　2012年春节，宁夏农村中小学生吃上了营养午餐。营养午餐这一惠民工程的实施，解决了农村贫困地区的学生，特别是留守学生的吃饭问题，使贫困地区的学生能安心、健康地在学校学习、生活，解决了贫困学生家庭的后顾之忧，加快了农村贫困地区教育的发展。但在营养午餐实施的过程中，出现了不少问题，需要学校高度重视，加强学生的思想品德教育。
　　一、浪费严重，应加强学生的勤俭节约教育
　　笔者所在的宁夏西海固地区，是国家最贫困的地区。除了“营养午餐”之外，在此之前国家及自治区人民政府对学生还实施了“两免一补”（免除学生学杂费、为住校学生每天补助5元生活费）政策和“早蛋”（即每天早晨为每位学生补助一个熟鸡蛋）工程等一系列的惠民政策。学生对食物不知珍惜，浪费特别严重。每天发放的鸡蛋，有些学生不吃，随意扔掉；饭菜稍不合口随意倒掉；个别学生甚至连学校发放的饭缸都随意扔掉。因此，学校对学生的勤俭节约教育刻不容缓。有效教育学生勤俭节约，应从以下几个方面着手：
　　1.通过各种形式向学生讲述勤俭节约的意义
　　国家实施营养午餐的目的在于提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，免费的营养午餐来之不易。通过讲解，要让学生对营养午餐有个大体的认识，逐步明确勤俭节约的意义。
　　2.学校要组织各个班级召开营养午餐主题班会
　　让学生谈自己的认识和做法，让学生明白“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。
　　3.张贴标语，利用学校的宣传栏进行宣传
　　如“节约光荣，浪费可耻”，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，让学生明白其道理。
　　4.用名人故事激励
　　教师可以通过古今中外勤俭节约的名人故事教育学生，鞭策学生形成节约意识。要通过各种渠道的教育，使学生大力弘扬中华民族勤俭节约的光荣传统，厉行节约。
　　二、学生缺乏感恩之心，应对学生加强感恩教育
　　生活在我国偏远山区的贫困学生有了免费的午餐，体现了党和国家对农村学生的无限关怀。但在营养午餐实施的过程中，我们发现好多学生缺乏感恩之心。国家为了农村学生的茁壮成长提供免费午餐，但好多学生对营养午餐表现出不屑一顾的样子，看了不免让人痛心。因此，在营养午餐实施的过程中，一定要加强对学生的感恩教育。有效教育学生感恩，应从以下几个方面着手：
　　1.办宣传栏
　　学校应该在橱窗、板报上大力宣传“营养午餐”的方针政策、实施范围、补助标准、启动时间等，重点宣传该项工程的重大意义，让学生明白党和国家对青少年的无限关怀。
　　2.开展感恩思考大讨论活动
　　学校可以就“营养午餐”让学生讨论：国家为什么要对农村贫困地区学生实施“营养午餐”？你在吃营养餐时想到了什么？“滴水之恩，涌泉相报”，你打算怎么做？从而让学生思考、讨论，认识“受惠知恩，回报担责”的做人道理。
　　3.各班应开展“吃营养餐，感恩社会”的主题班会
　　让学生深刻体会党和国家对自己的无限关怀，认真学习，报效祖国。
　　4.主办“吃营养餐，培养感恩之心”征文比赛
　　学校应在校团委倡议下，开展“吃营养餐，培养感恩之心”征文比赛，评出优秀作文在学校橱窗展出，以起到更好的宣传教育作用。
　　总之，学校应开展丰富多彩的感恩教育，使学生知恩情、懂感恩，培养学生服务社会、报效祖国的情感。
　　三、部分学生不思进取，应加强树立理想、奋发有为的教育
　　国家的各种优惠政策未实施之前，学生吃家里的，用家里的，由于生活困难，懂得珍惜，学习也比较刻苦。自从国家各种优惠政策，尤其是“营养午餐”实施之后，有些学生吃喝不用愁，就认为生活是美好的，生活中没有过不去的坎儿，从而放松了学习，不思进取。针对这种情况，学校应对学生加强树立远大理想、奋发有为的教育。学校应教育学生树立远大理想，奋发有为，立志成才，不辜负党和国家对自己的期望，为缩小贫富差距，共同实现小康作出贡献。学校还应开展形式多样的校园文化活动，如“读先进人物事迹图书”活动、“校园文艺表演”活动、“观看爱国影片”活动、“学先进，见行动”活动，激励学生坚定信仰，树立远大理想，把个人奋斗与加快农村教育发展、缩小城乡差距结合起来。
　　面对在“营养午餐”的实施过程中存在的问题，学校和教师应从勤俭节约、学会感恩、树立远大理想等各方面对学生加强思想品德教育，只有这样，才能更好地贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》，为国家培养更多的有用之才。