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夏季,人的皮肤油脂分泌更加旺盛,尤其是处于“花季”的少男少女们,只要稍微吃点高糖油腻的食物,恼人的“痘痘”就开始发威了。因此,不少家长按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐,结果导致他们叫苦不迭。
青春痘主要与内分泌因素有关。在中医看来,它与个人体质有密切关系,肺胃湿热较盛者,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,促使痘痘产生或使之加重。但是如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐,那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理,除减轻压力、不要太劳累外,日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。
在饮食调理上,首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯,要少喝可乐、果汁、浓咖啡,还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品,生葱、生蒜也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。家长要注意在做正餐的时候增加一些花样,可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物,这样可以保持大便通畅,因为便秘往往可使痘情加重。
预防痘痘还要适当补充维生素,增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节,家长多做点凉拌菜,但要注意不要放热量非常高的色拉酱,可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候,要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等,烹饪的时候尽可能清淡。
拌绿豆芽:绿豆芽1000克,黄瓜100克,精盐、姜丝、醋、香油各适量。将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。新鲜味美,富有营养。
黄瓜拌虾片:对虾4只,黄瓜1根,青蒜苗2棵,青菜叶3棵,酱油、香油、陈醋、水发木耳各适量。将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。将冷虾切成片,再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样,上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水发木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。鲜艳美观,清香利口。
麻酱拌豆角:鲜豆角250克,芝麻酱100克,精盐、味精、花椒油、姜末各适量。豆角去筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。颜色翠绿,香味可口。
拌芹菜:鲜嫩芹菜1000克,精盐、香油、醋、酱油各适量。将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净,切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、醋、香油,也可浇入花椒油其味更香。醋不可早放,否则菜会变黄。翠绿香嫩,富有营养。
炝辣三丝:莴笋500克,黄瓜250克,精盐、红辣椒、姜、醋、花椒油各适量。莴笋剥去皮洗净,直刀切成丝,黄瓜洗净切丝,辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀,放上葱、姜,炝上花椒油即成。色彩鲜明,五味俱全。
三味黄瓜:黄瓜1000克,辣椒4个,精盐、白糖、醋、葱、姜丝、酱油、花椒油各适量。黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段,辣椒也直刀切成丝,黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把花椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。色鲜味美,制作方便。
青春痘主要与内分泌因素有关。在中医看来,它与个人体质有密切关系,肺胃湿热较盛者,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,促使痘痘产生或使之加重。但是如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐,那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理,除减轻压力、不要太劳累外,日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。
在饮食调理上,首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯,要少喝可乐、果汁、浓咖啡,还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品,生葱、生蒜也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。家长要注意在做正餐的时候增加一些花样,可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物,这样可以保持大便通畅,因为便秘往往可使痘情加重。
预防痘痘还要适当补充维生素,增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节,家长多做点凉拌菜,但要注意不要放热量非常高的色拉酱,可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候,要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等,烹饪的时候尽可能清淡。
拌绿豆芽:绿豆芽1000克,黄瓜100克,精盐、姜丝、醋、香油各适量。将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。新鲜味美,富有营养。
黄瓜拌虾片:对虾4只,黄瓜1根,青蒜苗2棵,青菜叶3棵,酱油、香油、陈醋、水发木耳各适量。将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。将冷虾切成片,再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样,上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水发木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。鲜艳美观,清香利口。
麻酱拌豆角:鲜豆角250克,芝麻酱100克,精盐、味精、花椒油、姜末各适量。豆角去筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。颜色翠绿,香味可口。
拌芹菜:鲜嫩芹菜1000克,精盐、香油、醋、酱油各适量。将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净,切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、醋、香油,也可浇入花椒油其味更香。醋不可早放,否则菜会变黄。翠绿香嫩,富有营养。
炝辣三丝:莴笋500克,黄瓜250克,精盐、红辣椒、姜、醋、花椒油各适量。莴笋剥去皮洗净,直刀切成丝,黄瓜洗净切丝,辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀,放上葱、姜,炝上花椒油即成。色彩鲜明,五味俱全。
三味黄瓜:黄瓜1000克,辣椒4个,精盐、白糖、醋、葱、姜丝、酱油、花椒油各适量。黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段,辣椒也直刀切成丝,黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把花椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。色鲜味美,制作方便。