浅谈畜产品安全与畜禽临床检疫技术分析

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在众多的畜禽疫病中,目前已知的人畜共患病约有200多种。这些人畜共患疫病的发生和传播,一方面可造成畜禽发病死亡,引起经济损失,另一方面通过各种途径(如与发病动物接触、食用发病动物的肉等)传染给人,引起人发病,甚至造成死亡,严重影响了人的身体健康。通过对畜禽及其产品的检疫,及早地发现和控制、处理已发生人畜共患疫病的畜禽及染疫畜禽产品,采取必要的卫生防护措施,既可减少畜禽发病损失,又能防止其引起人类的感染,保障人民的身体健康。动物检疫工作尤其重要。
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