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寡聚糖作为一种信号分子，在调节植物的生长、发育以及植物在不同环境中生存能力等方面起着非常重要的作用^[1],许多特定结构的寡糖被证明具有诱导植物抗性的作用，对具有诱导抗性作用的葡聚寡糖结构分析表明，其最小活性寡糖单位是由7个葡葡糖残基组成的β-葡聚糖苷，在一个β-连接的葡聚糖残基主链上带有两个β-葡糖残基侧链，而且分支的残基之间有一段主链残基分隔^[2,3],这对于大豆植保素的积累是必需的^[4],所以诱抗活性寡糖对其结构有特定的要求。