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黑豆、黄豆、青豆……到底用哪一种磨豆浆更营养呢？首先，大豆异黄酮当然是重要指标，以前我做过实验发现，现磨豆浆中，异黄酮含量由高到低依次为有机黑豆豆浆、有机黄豆豆浆、普通非转基因黄豆豆浆、转基因黄豆豆浆、非转基因青豆豆浆。
磨豆浆，黑豆是营养
【摘 要】
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黑豆、黄豆、青豆……到底用哪一种磨豆浆更营养呢？首先，大豆异黄酮当然是重要指标，以前我做过实验发现，现磨豆浆中，异黄酮含量由高到低依次为有机黑豆豆浆、有机黄豆豆浆、普通非
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2018年4期
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