微波萃取苦瓜多糖的研究

来源 :海南师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangyuanshan3
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以微波辅助水提醇沉法萃取苦瓜多糖,并用硫酸苯酚定糖法测定所提多糖含量,以正交设计法考察不同料液比、浸提时间和微波功率对苦瓜多糖的提取率的影响.结果确定萃取工艺为:料液比为1∶20;浸提时间为25min;微波功率为600W.利用微波萃取苦瓜多糖是一种新型的提取方式,与传统的浸提法、热回流法等相比有节约时间、提高萃取效率等优势.
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