不同类型玉米发育过程中淀粉糊化特性的比较

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangjuhui19
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用DGC方差分析法,比较普通玉米、糯玉米和爆裂玉米籽粒生长过程中胚乳淀粉糊化特性和直链淀粉含量的变化及差异。结果表明,普通玉米和爆裂玉米RVA谱的尾部高于峰顶,而糯玉米RVA谱的尾部低于峰顶。普通玉米的低谷黏度授粉后10 d达最高,峰值黏度和最终黏度分别在20 d和30 d时最高;糯玉米的峰值黏度、低谷黏度和最终黏度均在30 d时最高,爆裂玉米均在40 d时最高。说明,普通玉米胚乳的淀粉膨胀力、耐剪切能力和淀粉胶的硬度最先达到最大,其次为糯玉米,爆裂玉米最晚。糯玉米胚乳中直链淀粉含量最低,回复值最低,最
其他文献
切割钢板进行下料作业是机械生产制造过程中最基本的一环,材料利用率直接关系到生产成本。手工气割切割钢板得到的割缝边界存在锯齿现象,存在较大的加工余量。利用数控火焰切
利用双轴挤压蒸煮机处理大豆蛋白,考查了挤压操作参数对挤压系统参数的影响。采用可旋转的中心组合设计,以螺杆转速(X1)、腔体温度(X2)及系统供水率(X3)为输入变量,以挤压蒸煮系统
近几年,建筑行业飞速发展,如何提高施工技术,减少工程成本,保证工程质量是建筑施工单位可持续经营管理方针的核心目标。本文就桩基础技术在建筑施工中的应用进行阐述,分析实
<正>专家简介:林志赟,浙江大学教授、博士生导师,杭州电子科技大学特聘教授、博士生导师、模式识别与智能系统学科带头人,浙江大学华南工业技术研究院机器人及自动化技术研究
期刊
机载航空电瓶性能的好坏会直接影响飞机飞行安全,因此研究电瓶的维护与保养,对于提高电瓶的可靠性有着深远的意义。 The performance of airborne aviation battery will di
强迫位移式门式刚架中间设置摇摆柱,在柱顶与斜梁连接处设置强迫位移。不仅摇摆柱限制刚架跨中位移,而且强迫位移量产生的预应力可调节结构在荷载作用下的内力,使得内力分布更为
以大豆磷脂为原料,考察了提取温度、提取时间、超声功率、料液比、乙醇体积分数和占空比对超声波辅助提取大豆磷脂酰胆碱(PC)的影响。结果表明:试验范围内综合考虑PC纯度和提取
2010年,西湖区高新技术产业显示出勃勃生机与强劲势头。——高新产值比重首次突破50%,领先杭州市平均水平。全年实现高新技术产业产值126.13亿元,占规上工业销售产值比重51.04%,比杭
“水浸悬浮法”快速测定粮食水分是利用“阿基米德定律”的原理,将样品完全浸入水中称量出干物质在水中质量,换算出干物质百分率,从而检测出粮食含水率。测量过程中称取一定量的
叙述了用Lagrange乘数法求极值的直观几何解释,探讨了求非线性方程组的近似解