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植酸普遍存在于植物性食物中，应用非常广泛。植酸的提取方法主要有三种：菲丁法、溶剂萃取法、膜分离法。提取法制取植酸主要以农产品加工副产物如脱脂米糠、玉米浸渍水等为原料经分离、除杂、中和等工序制取。基于此，对植酸在不同原料中的分布状况进行简要介绍，并对三种植酸提取方法进行了优缺点的对比分析。
不同原料中植酸提取方法的研究现状
【摘 要】
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植酸普遍存在于植物性食物中，应用非常广泛。植酸的提取方法主要有三种：菲丁法、溶剂萃取法、膜分离法。提取法制取植酸主要以农产品加工副产物如脱脂米糠、玉米浸渍水等为原料
【机 构】
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三亚航空旅游职业学院,哈尔滨理工大学荣成学院
【出 处】
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中外企业家
【发表日期】
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2013年2期
【基金项目】
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海南省教育厅课题《海南橡胶种子中植酸提取关键技术研究））（Hjkj2012-60）的研究成果
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