【摘 要】
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醋是日常生活中不可缺少的调味品,“酸、辣、苦、甜、咸”,以醋为首。由于醋香味美,因此,从古到今为人们所喜食。醋除了可作为调味佐餐佳品外,在医疗保健方面,尚有诸多功能,
【机 构】
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江苏省如东县卫生局,江苏省如东人民医院,
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醋是日常生活中不可缺少的调味品,“酸、辣、苦、甜、咸”,以醋为首。由于醋香味美,因此,从古到今为人们所喜食。醋除了可作为调味佐餐佳品外,在医疗保健方面,尚有诸多功能,兹就资料所辑和临床实践所得,略举数端如次,供大家参考。 1.冬春季食醋对呼吸道疾病有一定的防治效果,夏秋季多吃点醋有利于预防肠道传染病。
Vinegar is an indispensable daily life spices, “sour, spicy, bitter, sweet, salty”, led by vinegar. Because vinegar is delicious, it has been enjoyed by people since ancient times. In addition to serving vinegar as an accompaniment to seasoning, vinegar still has many features in terms of health care. In this connection, we report on the data collected and clinical practice. 1. Spring and summer vinegar respiratory diseases have a preventive effect, eat more vinegar in summer and autumn will help prevent intestinal infectious diseases.
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