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新年新气象，元旦小长假期间，华天旗下老字号企业凭借火爆的人气、温馨细致的服务、层出不穷的新菜让不少京城百姓着实感受了一番“2012年新春的火爆”。许多老字号企业都出现了“节日下午不打烊”的销售场景，忙得“连轴转”。除了不打烊，排号等座的市民也体验了老字号的火爆。砂锅居、烤肉季、峨嵋酒家等老字号在小长假就餐高峰中，最多一天排到160多号。烤肉宛、又一顺、曲园酒楼更是比平时提前一个小时进入了就餐高峰。