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鱼类可食部分每百克究竟含多少EPA、DHA?日本文部科学省于1月24日修订了日本食品标准成分表和脂肪酸成分表。脂肪酸组织表除了对对象品种进行大幅度增加外，还新追加了每百克可食部分的成分值。另专门表示出个别脂肪酸如EPA、DHA等的含量。
日本文科省修订食品成分表EPA、DHA一目了然
【摘 要】
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鱼类可食部分每百克究竟含多少EPA、DHA?日本文部科学省于1月24日修订了日本食品标准成分表和脂肪酸成分表。脂肪酸组织表除了对对象品种进行大幅度增加外，还新追加了每百克可
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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2005年4期
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