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据统计,2010年末全国奶牛存栏约为1260万头,与上年基本持平;全年牛奶产量3570万吨,比上年增长1.4%。与此同时,奶制品进口量大增。2010年干乳制品进口72.82万吨,同比增长25.0%,液态乳进口1.71万吨,同比增长19.7%;乳制品进口总额19.70亿元,同比增长91.6%。