【摘 要】
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木糖醇可以作为糖的替代品，因为它是天然存在的物质、并与蔗糖的甜度相当。已被人们广泛认识．成为无糖产品首选的甜味剂。木糖醇是无糖口香糖的重要原料。甚至成了无糖口香糖的
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木糖醇可以作为糖的替代品，因为它是天然存在的物质、并与蔗糖的甜度相当。已被人们广泛认识．成为无糖产品首选的甜味剂。木糖醇是无糖口香糖的重要原料。甚至成了无糖口香糖的代名词。木糖醇之所以成为无糖口香糖的重要原料，除了因其具有与蔗糖相当的甜度、具有其它糖醇所无法比拟的清凉感外，最关键的是其降低龋病发生的独特功能。
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