【摘 要】
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幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知,培养幼儿的生活习惯与礼仪,发展幼儿的思想与情感,而且可以传承优秀民族文化。幼儿园食育课程应以关于食物的本体知识为基础,强化幼儿对食物及其制作和食用方法的认识与实践,同时纳入食物生长、饮食文化等方面的内容。为保证食育的高质量开展,幼儿园应创立食育基地,组织食育教学活动;构筑食育讲堂与工坊,引导家长参与;挖掘社会食育资源,拓宽幼儿园食育活动空间。
【基金项目】
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浙江省教育科学规划2019年度课题“三元交互·三性发展：幼儿食育模式实践研究”（编号：2018-SC57）；
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幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知,培养幼儿的生活习惯与礼仪,发展幼儿的思想与情感,而且可以传承优秀民族文化。幼儿园食育课程应以关于食物的本体知识为基础,强化幼儿对食物及其制作和食用方法的认识与实践,同时纳入食物生长、饮食文化等方面的内容。为保证食育的高质量开展,幼儿园应创立食育基地,组织食育教学活动;构筑食育讲堂与工坊,引导家长参与;挖掘社会食育资源,拓宽幼儿园食育活动空间。
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