【摘 要】
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为研究干燥工艺（薄板烘丝和气流烘丝）对烟叶不同部位（上、中、下3个部位）香味成分的影响,以山东潍坊烟叶为试验材料,研究两种干燥工艺下烟叶不同部位热裂解香味成分的变化。结果
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为研究干燥工艺（薄板烘丝和气流烘丝）对烟叶不同部位（上、中、下3个部位）香味成分的影响,以山东潍坊烟叶为试验材料,研究两种干燥工艺下烟叶不同部位热裂解香味成分的变化。结果表明：经两种工艺干燥后烟叶各部位香味成分总量均有所增加;上、中部烟叶经薄板烘丝后香味成分总量的增加量大于气流烘丝的,而下部烟叶与之相反。
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