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在当今社会经济高速发展、餐饮市场竞争日趋激烈的新时代．一位成功的行政总厨应具备怎样的条件？成功的经验总是令人羡慕好奇。笔者曾接触了几位较成功的厨房管理者．他们共有的一条成功经验是不断地激励员工迈高新目标．培养员工具有自豪感和责任感．他们深知如何去鼓励员工成为胜利者，而结果是他们自己在工作中获取成功。