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摘要：波尔多液又称硫酸铜-石灰混合液，是防止葡萄霜霉菌的特效药剂。根据不同用途，波尔多液的配料比不同。
关键词：波尔多液；配料比；葡萄霜霉菌
波尔多液又称硫酸铜-石灰混合液，是一种无机杀菌剂。中学化学教材中，一般在叙述熟石灰或硫酸铜的应用时提及。
在科学史上，波尔多液的诞生还有一个动听的故事。1882年，以生产葡萄酒盛名的波尔多城，葡萄霜霉菌泛滥成灾，毁坏了城郊许多葡萄园里的葡萄，但独有一家葡萄园安然无恙。原来，这家葡萄园的主人是一位园艺学家，名叫米亚尔代，他为了防止行人偷吃路旁的葡萄，往葡萄藤上喷洒了石灰水，随后又喷了些硫酸铜溶液。当人们看到这些蓝白相间的葡萄时，以为它害了病，于是不敢偷吃这些葡萄。谁知这歪打正着的做法，竟然对防治葡萄霜霉菌起到有效作用。据此，米亚尔代意外地发明了波尔多液，一种能防止多种农作物病虫害，有很强杀菌能力，尤其是防止葡萄霜霉菌的特效药剂。
根据不同用途,波尔多液的配料比不同。如主要用于防治花生黑斑病、甜菜褐斑病等的1%波尔多液，又称等量式波尔多液,其配料比为1:1:100(硫酸铜0.5kg,生石灰0.5kg,水50kg)。配制时将硫酸铜和生石灰分别用水溶解；然后将硫酸铜溶液加入氢氧化钙(熟石灰)悬浊液中(配制氢氧化钙溶液时CaO用量大,大大超过Ca(OH)2的溶解度)，搅拌均匀即得，为天蓝色不透明胶体。波尔多液有效成分的化学组成为CuSO4·χCu(OH)2·уCa (OH)2 ·zH2O，即碱式硫酸铜，式中的χ、у、z值因配料比和配置方法而有所不同。若以产生灭菌作用的Cu2－考虑，其有效成分也有写作CuSO4·Cu(OH)2的。波尔多液放置时间久了,则胶粒凝聚而逐渐产生沉淀，物理性状破坏，因此宜现配现用。该液呈碱性，对金属有腐蚀作用，配置时忌用金属容器。
必须指出的是：一些同学往往认为在配置波尔多液时，化学反应为：
CuSO4 Ca(OH)2→CaSO4 Cu(CH)2↓
这需要进一步分析讨论。将蓝色硫酸铜溶液加入到澄清石灰水中，确实发生上述反应，生成浅蓝色絮状氢氧化铜沉淀。而在制备波尔多液时，则是将硫酸铜溶液加入到氢氧化钙悬浮液中，两者反应条件不同，故反应产物就不一样。
波尔多液为保护性杀菌剂，当它喷在植物表面时，由于它的粘着性吸附在作物表面。由于植物在新陈代谢过程中以及病菌入侵植物细胞时分泌出酸性液体，使铜离子大量释出,铜离子进入病毒细胞后,使细胞的蛋白质凝固，同时铜离子还能使细胞中某些酶受到破坏,因而妨碍了代谢作用的正常进行。铜离子还能与细胞质膜上的阳离子(H 、Ca2 、K 和NH4 等)发生交换吸附而使之中毒,因此波尔多液能够杀菌。
波尔多液在相对湿度较高，叶面有露水或水膜的情况下，药效较好。它药效持续时间长，一般为10天～15天，最长可达一个月。广泛用于防止水稻、蔬菜、果树、棉花、马铃薯、甜菜、花生、麻类等作物的多种病害，对霜霉病、炭疽病和马铃薯晚疫病等叶部病害效果尤佳。波尔多液要在植物发病前或发病初期喷施效果才好。使用时，需不断搅拌，以防沉淀或喷洒不均。另外，它在干燥后会遗留灰蓝色药斑，故不适用于观赏植物、烟草、茶叶和叶用蔬菜。
波尔多液与硫酸铜溶液单用相比，对植物比较安全，但潮湿多雨时，由于碱式硫酸铜的离解度及叶表面的渗透能力等变化而易产生药害；高温时，易引起因石灰而造成的药害。波尔多液对蚕的毒性很大，所以在桑树上不能使用；果品、蔬菜在采收前15天～20天不能使用波尔多液，以免污染。近年来，在有些方面，波尔多液正逐步被有机杀菌剂所取代。
参考文献：
[1] 肖子英.实用精细化工药剂.南开大学出版社,1990.
[2] 张思中.中国化学，1997(3).
关键词：波尔多液；配料比；葡萄霜霉菌
波尔多液又称硫酸铜-石灰混合液，是一种无机杀菌剂。中学化学教材中，一般在叙述熟石灰或硫酸铜的应用时提及。
在科学史上，波尔多液的诞生还有一个动听的故事。1882年，以生产葡萄酒盛名的波尔多城，葡萄霜霉菌泛滥成灾，毁坏了城郊许多葡萄园里的葡萄，但独有一家葡萄园安然无恙。原来，这家葡萄园的主人是一位园艺学家，名叫米亚尔代，他为了防止行人偷吃路旁的葡萄，往葡萄藤上喷洒了石灰水，随后又喷了些硫酸铜溶液。当人们看到这些蓝白相间的葡萄时，以为它害了病，于是不敢偷吃这些葡萄。谁知这歪打正着的做法，竟然对防治葡萄霜霉菌起到有效作用。据此，米亚尔代意外地发明了波尔多液，一种能防止多种农作物病虫害，有很强杀菌能力，尤其是防止葡萄霜霉菌的特效药剂。
根据不同用途,波尔多液的配料比不同。如主要用于防治花生黑斑病、甜菜褐斑病等的1%波尔多液，又称等量式波尔多液,其配料比为1:1:100(硫酸铜0.5kg,生石灰0.5kg,水50kg)。配制时将硫酸铜和生石灰分别用水溶解；然后将硫酸铜溶液加入氢氧化钙(熟石灰)悬浊液中(配制氢氧化钙溶液时CaO用量大,大大超过Ca(OH)2的溶解度)，搅拌均匀即得，为天蓝色不透明胶体。波尔多液有效成分的化学组成为CuSO4·χCu(OH)2·уCa (OH)2 ·zH2O，即碱式硫酸铜，式中的χ、у、z值因配料比和配置方法而有所不同。若以产生灭菌作用的Cu2－考虑，其有效成分也有写作CuSO4·Cu(OH)2的。波尔多液放置时间久了,则胶粒凝聚而逐渐产生沉淀，物理性状破坏，因此宜现配现用。该液呈碱性，对金属有腐蚀作用，配置时忌用金属容器。
必须指出的是：一些同学往往认为在配置波尔多液时，化学反应为：
CuSO4 Ca(OH)2→CaSO4 Cu(CH)2↓
这需要进一步分析讨论。将蓝色硫酸铜溶液加入到澄清石灰水中，确实发生上述反应，生成浅蓝色絮状氢氧化铜沉淀。而在制备波尔多液时，则是将硫酸铜溶液加入到氢氧化钙悬浮液中，两者反应条件不同，故反应产物就不一样。
波尔多液为保护性杀菌剂，当它喷在植物表面时，由于它的粘着性吸附在作物表面。由于植物在新陈代谢过程中以及病菌入侵植物细胞时分泌出酸性液体，使铜离子大量释出,铜离子进入病毒细胞后,使细胞的蛋白质凝固，同时铜离子还能使细胞中某些酶受到破坏,因而妨碍了代谢作用的正常进行。铜离子还能与细胞质膜上的阳离子(H 、Ca2 、K 和NH4 等)发生交换吸附而使之中毒,因此波尔多液能够杀菌。
波尔多液在相对湿度较高，叶面有露水或水膜的情况下，药效较好。它药效持续时间长，一般为10天～15天，最长可达一个月。广泛用于防止水稻、蔬菜、果树、棉花、马铃薯、甜菜、花生、麻类等作物的多种病害，对霜霉病、炭疽病和马铃薯晚疫病等叶部病害效果尤佳。波尔多液要在植物发病前或发病初期喷施效果才好。使用时，需不断搅拌，以防沉淀或喷洒不均。另外，它在干燥后会遗留灰蓝色药斑，故不适用于观赏植物、烟草、茶叶和叶用蔬菜。
波尔多液与硫酸铜溶液单用相比，对植物比较安全，但潮湿多雨时，由于碱式硫酸铜的离解度及叶表面的渗透能力等变化而易产生药害；高温时，易引起因石灰而造成的药害。波尔多液对蚕的毒性很大，所以在桑树上不能使用；果品、蔬菜在采收前15天～20天不能使用波尔多液，以免污染。近年来，在有些方面，波尔多液正逐步被有机杀菌剂所取代。
参考文献：
[1] 肖子英.实用精细化工药剂.南开大学出版社,1990.
[2] 张思中.中国化学，1997(3).